Louisas Classroom

Följ min vardag som lärare och make up artist, älskar allt som har med mode och skönhet att göra, men även att undervisa. Häng med mig i skolans värld där ingenting är som det ska vara utan där varje dag är unik.Är en glad och social tjej på 29 år som älskar att umgås med mina nära och kära där bland annat min största passion är att resa och upptäcka nya platser. 7 Juni 2012 blev jag mamma till Leona och i augusti 2014 till Celine som förgyller min vardag med kärlek.

lördag 16 april 2011

Klassisk Tiramisu

Ingredienser (6 pers)

4 äggulor
4 msk socker
1 äggvita
500 g mascarpone (italiensk färskost) funkar med philadelphia ost
10 savoyardikex
2½ dl starkt kaffe
4 cl konjak eller Amaretto vin.

Vi följde inte riktigt samma mått eftersom vi gjorde för 25 pers.

Vispa äggulor och socker pösigt (spara 1 äggvita och vispa den för sig). Vänd ner mascarpone (italiensk färskost), lite i taget, och även äggvitan.

Lägg savoiardikex i bottnen på en form. Blanda starkt kaffe med konjak och droppa hälften av det över kexen. Ca 3 lager, typ som när man lagar lasange.